CORSO 1° LIVELLO SOMMELIER A CATANZARO

CORSO SOMMELIER
1° LIVELLO CATANZARO - RISTORANTE LA BUVETTE - ORE 20,30
martedì 13 gennaio 2009
Presentazione corso e iscrizioni
Gennaro Convertini - Pres. Ais Calabria

martedì 20 gennaio 2009
Viticoltura
Fabio Petrillo

martedì 27 gennaio 2009
Enologia - La produzione del vino
Gennaro Convertini

martedì 3 febbraio 2009
Enologia - I componenti del vino
Gennaro Convertini

mercoledì 11 febbraio 2009
Tecnica della degustazione - Esame Visivo
Antonio Fusco

mercoledì 18 febbraio 2009
Tecnica della degustazione - Esame Olfattivo
Antonio Fusco

mercoledì 25 febbraio 2009
Tecnica della degustazione - Esame Gustativo
Antonio Fusco

martedì 3 marzo 2009
Legislazione ed enografia nazionale
Gennaro Convertini

martedì 10 marzo 2009
Spumanti
Antonio Fusco

martedì 17 marzo 2009
Vini Passiti e Liquorosi
Antonio Fusco

martedì 24 marzo 2009
Birra e distillati e cereali
Maria Rosaria Romano

sabato 28 marzo 2009 - ore 9,30
Visita ad una azienda vitivinicola
Maria Rosaria Romano

martedì 31 marzo 2009
Altri distillati
Maria Rosaria Romano

martedì 7 aprile 2009
Tecniche di servizio
Alfonso Verta

martedì 14 aprile 2009
Approfondimento degustazione e autovalutazione
Maria Rosaria Romano

Il costo del corso è di 400 euro + 80 euro iscriz. 2008 Associazione Italiana Sommeliers
La preiscrizione è di 150 euro da versare:
- contanti o assegno bancario NT intestato AIS Calabria
- bonifico CARIME IBAN IT 86 F 03067 16203 000000051952

per info e iscrizioni contattare direttamente il delegato Pino Mancuso tel. 338-8068757 oppure pimank@alice.it